特色小吃学校-视频-鄂尔多斯市特色小吃学校-全日制大专(鄂尔多斯市分公司)服务区域阿拉善|呼伦贝尔|通辽|乌海|兴安|乌兰察布|包头(更新时间：2025-09-30 02:40:20)

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面点制作技术简单易学，却有本身自己特点，关键是能够有一个好的实践练习，只凭理论的掌握毕业后未必能胜任该岗位的工作。在众多的河北省厨师面点技校中，保定虎振学校作为河北省乃至全国范围内厨师面点领域的领军学校，通过二十多年的经验教训，总结了一套适合学习的叫教学办法，学生在学校期间，通过一系列的实践和理论的结合练习，能很好的掌握近百种面点的制作方法，毕业后学生完全能够胜任各用人单位的岗位工作和独立开店的技术水平。

按点心温度分类,可分为常温点心\冷点心和热点心. 按西点的用途分类,可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点. 按厨房分工分类,可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容. 按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中。